Kräuterciabatta für den Backautomaten
Kräuterciabatta für den Backautomaten
Bild: © Patricia9369@webkoch
Zutaten
| 300 | ml | lauwarmes Wasser |
|---|---|---|
| 500 | g | Mehl Type 405 |
| 1 | Pck. | Trockenhefe |
| 1 | TL | Zucker |
| 1 | TL | Salz |
| 1 | TL | Basilikum |
| 1 | TL | Oregano |
| ½ | Bund | Frühlingszwiebeln |
| 1 | gr. | Knoblauchzehe |
| 10-15 | Oliven | |
| 3 | EL | Olivenöl |
Zubereitung
Mehl mit Hefe, Zucker, Salz und Gewürzen mischen.
Lauwarmes Wasser in den Brotautomaten füllen, und die trockenen Zutaten daraufgeben.
Einstellung: Basisprogramm (3 Std. 30 Min)
Bräunung: mittel
In der Zwischenzeit Frühlingszwiebeln klein schneiden mit einer gepreßten Knoblauchzehe in etwas Olivenöl andünsten und beiseite stellen.
Ca. 10 - 15 Oliven in Scheibchen schneiden.
Nach dem ersten Signalton die preparierten Zutaten hinzufügen und mitkneten.
Optional: beim 2 Signalton also vor dem 3. und letzten Aufgehen die Knethaken entfernen, den Teig gleichmäßig in der Form verteilen und fertigbacken.
| Vorbereitungszeit: | 10 min |
|---|---|
| Zubereitungszeit: | 210 min |
| Bewertung: |  |
| Anforderung: | Erfahrener Anfänger |
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Küchenkrabbe |
| Quellenangabe: | Eigenkreation |
| Kategorien: | Backautomat Kräuter Brot |
