Köstliches Gekicher
Zutaten
| 100 | g | getrocknete Kichererbsen oder 3fache Menge frische |
|---|---|---|
| 1 | Zitrone; davon den Saft | |
| 3 | EL | Olivenöl evtl. etwas mehr |
| 1 | Gemüsebrühwürfel | |
| ;Wasser | ||
| 1 | gr. | Knoblauchzehe |
| ;Cayennepfeffer | ||
| ;Salz | ||
| 1 | Pck. | Tortilla-Chips |
QUELLE Aus: Alfredissimo Von: Alfred Biolek Gast: Christine Kaufmann Allegra Curtis Erfasst von:Sabine Sellien Am: 11.07.1997 | ||
Zubereitung
Die getrockneten Kichererbsen werden gewaschen und über Nacht in Wasser eingeweicht.
Danach werden sie in Gemüsebrühe und Wasser weich gekocht (al dente). Die Kichererbsen werden dann im Kochwasser mit den geschälten Knoblauchzehen, dem Olivenöl und dem Zitronensaft in einem Mixer feinpüriert.
Die weiche, noch warme Masse in kleine Schälchen geben und mit Tortilla-Chips servieren.
Weitere Rezepte aus dieser Sendung:
:Gurkensuppe
:Salat von Chicorée und Crevetten
| Portionen: | |
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| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Ralph |
| Statistik: | 1 * gemerkt |
| Kategorien: | Gemüsegericht Hülsenfrüchte Kichererbsen Zitrone Vorspeise |