Kotelett mit Waldpilzen
Zutaten
| 500 | g | Frische Waldpilze |
|---|---|---|
| 2 | Zwiebeln | |
| 4 | Stielkoteletts | |
| 40 | g | Butter |
| ½ | Bund | Majoran; gehackt |
| ;Salz | ||
| ;Pfeffer; gemahlen | ||
QUELLE Gepostet: Joachim M. Meng 02.07.1995 | ||
Zubereitung
Pilze putzen und je nach Groesse zerteilen. Gepellte Zwiebeln wuerfeln.
Koteletts salzen und pfeffern und in heisser Butter 10 - 15 Minuten von beiden Seiten braten. Koteletts herausheben und heisshalten.
Die vorbereitete Pilze, Zwiebeln und den gehackten Majoran im verbleibenden Fett kraeftig schmoren.
Abschmecken und mit den Koteletts in der Pfanne servieren.
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Ulli |
| Statistik: | 1 * gemerkt |
| Kategorien: | Fleischgericht Schwein Pilze |