Kotelett in Weinsoße
Zutaten
| 1 | kg | Halskotelett |
|---|---|---|
| 2 | gr. | Zwiebeln |
| 2 | Dosen Champignons | |
| 2 | EL | Paniermehl |
| 1/8 | l | Weißwein |
| 1 | EL | Sahne |
| 200 | g | geriebener Schweizer Käse |
Zubereitung
Kotelett mit Salz und Pfeffer würzen und in Öl 5 Minuten anbraten. Danach in eine Auflaufform geben. Nun Pilze und Zwiebeln dünsten. Paniermehl darüberstreuen und mit Weißwein ablöschen. Sahne dazugeben.
Mit Salz und Pfeffer, Maggi und Curry würzen und über die Koteletts geben.
200 g geriebener Käse darüberstreuen und im Backofen bei 250 Grad ca. 90 Minuten braten lassen.
Erfasst und gepostet von Theo Eberhardt e-mail: T.EBERHARDT@DIE-EULE.cl.sub.de vom 04.06.1994
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Michael |
| Statistik: | 1 * gemerkt |
| Kategorien: | Fleischgericht Schwein Kotelett |