Kornelkirschen-Schnitten
Zutaten
| 1 | kg | Kornelkirschen |
|---|---|---|
| 1200 | g | Zucker |
| 50 | ml | ;Wasser |
| Zucker zum Wälzen; oder | ||
| Schokolade | ||
QUELLE Jean-Marie Dumaine Francois Couplan Wildpflanzen für die Küche erfasst von Petra Holzapfel | ||
Zubereitung
Die Kornelkirschen entkernen und mit dem Zucker und dem Wasser in einen moeglichst grossen Topf geben.
Unter staendigem Ruehren zum Kochen bringen und so lange kochen lassen, bis die Masse moeglichst fest ist.
Die Fruchtmasse auf einem Backblech ausstreichen und hart werden lassen. In viereckige Schnittchen schneiden und in Zucker oder zerlassener Schokolade waelzen.
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Christian |
| Kategorien: | Pralinen, Konfekt Obst |