Konfitüre mit Steinobst
Zutaten
| 300 | g | Früchte (Aprikosen, |
|---|---|---|
| Kirschen, Mirabellen, | ||
| Zwetschgen, Pfirsiche) | ||
| 1 | EL | Zitronensaft oder 2 g |
| Ascorbinsäure | ||
| 6 | EL | Wasser |
| 3 | TL | Dawa-Gel |
| 4 | TL | Süßstoff |
QUELLE Betty Bossi erfasst von M. Herrsche | ||
Zubereitung
Wichtig: Wird anstelle von Zitonensaft Ascorbinsaeure verwendet, diese erst nach dem Kochen zufuegen. Fruechte entsteinen und je nach Groesse kleinschneiden, mit den restlichen Zutaten mischen, aufkochen und unter staendigem Ruehren 7 Minuten wallend weiterkochen. Die Pfanne wegziehen, abschaeumen und in gut gereinigte, heisse Glaeser mit Buegelverschluss einfuellen.