Kokoswaffeln
Zutaten
Zutaten | ||
| 40 | g | weiche Butter |
|---|---|---|
| 20 | g | Zucker |
| 3 | Eier | |
| 1 | EL | Zitronensaft |
| 30 | g | getrocknete Kokosraspel |
| 80 | g | Mehl |
| ½ | TL | Backpulver |
Zum Servieren | ||
| 100 | g | Schlagsahne |
| 100 | g | rote Johannisbeeren |
| einige Blättchen Zitronenmelisse | ||
| 2 | EL | Puderzucker |
Zubereitung
Alle Zutaten für den Teig gründlich verrühren. Das Waffeleisen vorheizen. Eine kleine Schöpfkelle voll Teig in der Mitte auf das heiße Eisen geben. Das Eisen schnell schließen, die Waffel goldbraun backen. Nacheinander vier Waffeln backen. Die Waffeln mit Sahne, Johannisbeeren und Melisse anrichten, mit Puderzucker bestäuben.
Zubereitungszeit
ca. 30 min.
Pro Portion
ca. 310 kcal.
Quelle: Backen und Genießen,
Teil 2: Schnell & Fein, Karte 25 Meister-Verlag
Gepostet von Sabine Engelhardt
Date: Sat, 31 Dec 1994
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Sabine |
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| Kategorien: | Kuchen, Gebäck, Pralinen Waffel Kuchen |
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