Kokosnuss-Gebäck (L'Halua Dial Koko)
Zutaten
| 200 | g | Kokosraspeln |
|---|---|---|
| 150 | g | Zucker |
| 5 | g | Vanillezucker |
| 2 | Eier | |
| 1 | Eigelb | |
| Butter | ||
QUELLE Nach: Brahim Lagunaoui Marokkanisch kochen Edition d i a, 1992 ISBN 3 86034 121 9 Erfasst von Rene Gagnaux | ||
Zubereitung
Die Kokosraspeln fein mahlen. Mit dem Zucker und dem Vanillezucker vermischen. Eier und Eigelb schuamig schlagen und den Kokosraspeln zugeben. Alles gut umruehren und 30 Minuten ruhen lassen.
Ein Backblech mit Butter einfetten. Je 1 Essloeffel Kokosmasse auf das Backblech geben und zu einem Kegel formen. Im auf 160 °C vorgeheizten Ofen etwa 10 Minuten backen, jedoch ohne dass die Plaetzchen Farbe annehmen.