Kohlrabisalat mit Ananas & Paprika
Kohlrabisalat mit Ananas & Paprika
Bild: © Siri@webkoch
Zutaten
| 1-2 | Kohlrabi | |
|---|---|---|
| 1-2 | Paprika, rot | |
| 1 | Dose | Ananas |
| Ingwer(-pulver), Zitronensaft, Zucker | ||
Zubereitung
Kohlrabi fein raspeln, Paprika in feine Streifen (oder Würfel) schneiden, Ananas abtropfen lassen und ggf. auch noch mal schnippeln. Mit etwa 1 TL Ingwerpulver, 1-2 EL Zitronensaft und ggf. etwas Zucker abschmecken.
Vor dem Servieren kühl stellen.
Variationen
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- Ingwer darf auch frischer oder marinierter sein, man kann ihn aber auch weglassen
- Paprika darf auch mehrfarbig sein
- statt Paprika kann man auch was anderes Buntes und InStreifenSchneidbares verwenden...
- ein paar Kokosraspeln dürfen auch mit rein (oder als Deko obenauf)
- ein paar gemahlene Nüsse dürfen auch mit rein
Hinweise
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Ananas darf natürlich auch frisch sein...
Guter Resteverwerter, wenn man von anderen Kohlrabigerichten noch etwas übrig hat...
siehe auch: Variation von Ei; Kohlrabi und Nüssen (Ei guckt aus dem Loch II)
