Kohlrabigemüse mit Hähnchen
Zutaten
| Hähnchenbrustfilets; a 160g | ||
| 60 | g | Kohlrabi |
| 5 | g | Zucker |
| 3 | g | Butter |
| Thymianzweige | ||
| Weißweinessig | ||
| ;Salz | ||
| ;Pfeffer | ||
QUELLE Nach: Gräfe und Unzer Fleisch | ||
Gemüesebrühe erfaßt Ilka Spieß | ||
Öl | ||
Zubereitung
16 sl Frühstücksspeck
1 bn Kerbel
:Pro Person etwa 527 kcal
Die Hähnchenbrustfiletes salzen und pfeffern mit Speck umwickeln, in einer Pfanne mit Öl kurz anbraten. Im heißen Ofen bei 200 Grad auf der 2. Schiene von unten 20 Minuten garen.
Kohlrabi schälen, in 1 cm dicke Stifte schneiden. Zucker in einem Topf bräunen. Butter unterrühren, Kohlrabistifte dazugeben. Mit heißer Brühe auffüllen, 8-10 Minuten offen kochen lassen.
Kräuter fein hacken, nach 6 Minuten dazugeben. Das Gemüse mit Salz, Pfeffer und Essig würzen.
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Peter |
| Statistik: | 0 * gemerkt |
| Kategorien: | Geflügelgericht Hähnchen Kohlrabi Speck |