Kohlrabi mit Tomaten und Kerbel
Zutaten
| 2 | Kohlrabi | |
|---|---|---|
| 80 | g | Natur- und Wildreismischung |
| ; Salz | ||
| 3 | Tomaten | |
| 2 | Dillstiele | |
| 1 | Kerbeltoepfchen | |
| 2 | EL | Frischkäse mit Kräutern der Provence |
| ; grober Pfeffer | ||
| 1 | Zwiebel | |
| ¼ | l | Tomatensaft |
| ; Edelsüß-Paprika | ||
| ; Zucker | ||
QUELLE Das goldene Blatt erfasst von I. Benerts 13.06.98 | ||
Zubereitung
Reismischung in Salzwasser garen, Kohlrabi schaelen und in wenig Salzwasser 10 Minuten duensten. Je einen Deckel abschneiden und mit einem Teeloeffel das Innere herausloesen.
Eine Tomate wuerfeln, die andere in Spalten schneiden. Kraeuter fein hacken. Reismischung mit Tomatenwuerfel, Kraeutern und Frischkaese vermengen. Masse in die Kohlrabi fuellen.
Zwiebel in grobe Wuerfel schneiden. Tomatensaft, Kohlrabi-Inneres, restliche Tomaten- und Zwiebelstueckchen verruehren, mit Salz, Pfeffer, Paprika und Zucker wuerzen.
Sauce mit den gefuelleten Kohlrabi in eine feuerfeste Form geben, im vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten bei 200 Grad garen.
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Ingrid |
| Statistik: | 0 * gemerkt |
| Kategorien: | Gemüsegericht Gefülltes Kohlrabi Reisgericht Tomate |