Kohlrabi-Gurkensalat mit Kräuter-Joghurtsoße
Zutaten
| 1 | Kohlrabiknolle | |
|---|---|---|
| ½ | Salatgurke | |
FüR DEN DRESSING | ||
| 200 | g | Joghurt |
| ½ | Zitrone, Saft | |
| frische Kräuter | ||
| Salz | ||
| Pfeffer | ||
Zubereitung
Die Kohlrabiknolle schälen und fein raspeln. Die Gurke gründlich abwaschen und grob raspeln. Kohlrabi- und Gurkenraspeln vermischen.
Für die Joghurtsoße die Kräuter fein schneiden. Joghurt damit, sowie der Zitrone, dem Salz und dem Pfeffer abschmecken. Die Kräuter-Joghurtsoße extra reichen.
Quelle: Vegetarisch fit 1/94 Erfasst von Nadja Kramer
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Christian |
| Quelle: | s. Quelle |
| Statistik: | 2 * gemerkt |
| Kategorien: | Vollwertkost Salat Rohkost Menü Gurke Vegetarisch |