Knuspriges Hähnchen mit Rotweinreis
Zutaten
Für 2 Personen | ||
| 100 | g | Reis |
|---|---|---|
| 1/8 | l | Rotwein |
| 1/8 | l | klarer Hühnerfond |
| Salz | ||
| 2 | Lorbeerblätter | |
Hähnchen | ||
| 50 | g | Kartoffelchips |
| 50 | g | geriebener Emmentaler Käse |
| 1 | gegrilltes oder gebratenes Hähnchen | |
Zubereitung
Reis im Rotwein mit Hühnerfond, Salz und Lorbeerblättern ankochen und 15 Minuten quellen lassen.
Chips zerdrücken und mit Käse mischen.
Heißes Hähnchen halbieren, in eine Auflaufform legen und Mischung daraufgeben. Form in den vorgeheizten Backofen setzen.
E: Mitte. T. 250°C / 10 Minuten.
Quelle: Elektro- und Rezeptkalender 1996 der Stadtwerke Bochum
| Portionen: | |
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| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Lothar |
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| Kategorien: | Geflügelgericht Huhn |