Knuspriger Schokoladen-Beeren-Trifle
Zutaten
| 150 | g | Rote Johannisbeeren |
|---|---|---|
| 150 | g | Schwarze Johannisbeeren |
| 150 | g | Blaubeeren |
| 75 | g | Zucker |
| 8 | TL | Rosenwasser |
| 450 | ml | Schlagsahne |
| 150 | g | Dunkle Schokoladenkekse Zerbroeselt |
| 100 | g | Dunkle Schololade; gehobelt zum Verzieren |
QUELLE BBC Vegetarian Good Food 7/95 erfasst: Elisabeth Hafeneger, 13.08.1995 | ||
Zubereitung
Die drei Sorten Beeren in getrennte Schuesseln geben und jeweils 1/4 vom Zucker und 1/4 vom Rosenwasser zugeben. Verruehren und fuer zwei bis drei Stunden beiseite stellen.
Die Sahne mit dem restlichen Zucker und Rosenwasser fast steif schlagen, bis zum Gebrauch kuehlen.
Um den Trifle anzurichten entweder einzelne hohe Dessertglaeser oder eine grosse Glasschuessel verwenden. In die Schuessel zuerst eine Lage Blaubeeren, dann eine Lage Sahne und danach eine Lage Keksbroesel geben. Die Lagen mit den schwarzen Johannisbeeren und mit den roten Johannisbeeren wiederholen und mit einer Lage Sahne abschliessen. Mit den Schokoladenspaenen garnieren.
Entweder sofort servieren oder bis zu drei Stunden kuehlstellen, nicht laenger, da sonst die Kekse weich werden.
| Portionen: | |
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| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Peter |
| Quelle: | s. Quelle |
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| Kategorien: | Süßspeise Kaltes Johannisbeeren Schokolade Trifle |