Knuspersprossenfladen aus gemischten Getreidekeimen
Zutaten
| 250 | ml | Weizenkeime |
|---|---|---|
| 250 | ml | Roggenkeime |
| 250 | ml | Gerstenkeime |
| 1 | TL | Nussoel |
| ½ | TL | Kräutersalz |
| 1 | Msp. | ;weißer Pfeffer |
| 3 | EL | Sesamsamen |
QUELLE erfast von Peter Kümmel | ||
Zubereitung
Keime durch die feine Scheibe des Fleischwolfs drehen, mit Nussoel, Kraeutersalz und Pfeffer verkneten, zu kleinen duennen Fladen formen und mit Sesamsamen bestreuen.
Ein Backblech mit geoeltem Pergament auslegen, die Fladen darauflegen, in den auf 150 Grad vorgeheizten Backofen schieben und etwa 1 Stunde backen. Nach der Haelfte der Backzeit die Fladen wenden und die Ofentuer einen Spalt offen stehen lassen.