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Knochenbrühe

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Zutaten

500gRinderknochen
100gLeber
1Tomate ODER
Mark
Wurzelwerk (Suppengrün)
Maggi
;Salz
2l;Wasser

QUELLE Das goldene Buch der Kochkunst erfasst: v. Renate Schnapka am 15.12.96

Sollten Sie eine Einheit nicht kennen, so finden Sie hier eine Übersicht der Maßeinheiten.

Zubereitung

Gewaschene Knochen, Leber, Tomate und Wurzelwerk kaltem Wasser zusetzen. 2 Stunden kochen und wuerzen.

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Portionen:
 
Autor, Eingegeben oder Gepostet:Volker
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Kategorien:Aufbau
Brühe
Knochen
Leber
Tomate


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Quelle: http://www.webkoch.de/rezept/knochenbruumlhe-22284 – Nur zum persönlichen Gebrauch bestimmt. Es gelten die Nutzungsbedingungen von webkoch.de