Knoblauchzwiebeln
Zutaten
| 4 | mtl. | Gemüsezwiebeln |
|---|---|---|
| 8 | Knoblauchzehen Salz Pfeffer; aus der Mühle | |
| 1 | EL | Butter; oder Öl; für die Form |
| 1 | Bund | Petersilie |
QUELLE Buch und Zeit - Die besten Knoblauchrezepte Gepostet: Astrid Bendig 2:240/5053.23 - 20.10.94 | ||
Zubereitung
Die Zwiebeln schaelen und in kochendem Wasser etwa 30 Minuten garen. Die Knoblauchzehen schaelen und am Ende der Kochzeit 3 Minuten mitkochen. Anschliessend die Zwiebeln und den Knoblauch herausnehmen und abtropfen lassen. Die Zwiebeln vorsichtig mit einem spitzen Loeffel bis auf die aeusseren 3 Schalen aushoelen. Das Zwiebelfleisch und den Knoblauch fein hacken und mit Salz und Pfeffer wuerzen.
Die ausgehoehlten Zwiebeln mit der Zwiebelmasse fuellen und in eine gefettete Auflaufform stellen. Auf der mittleren Schiene in den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen geben und goldbraun backen. Die Petersilie waschen, von den groben Stielen befreien, kleinhacken und vor dem Servieren ueber die Zwiebeln streuen. Heiss servieren.
Info: ca. 65 kcal/Portion
| Portionen: | |
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| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Volker |
| Statistik: | 1 * gemerkt |
| Kategorien: | Gemüsegericht Frisch Zwiebel Knoblauch |