Knoblauchquark (zu Fisch, Fleisch, Fondue)
Zutaten
| 1 | Eigelb | |
|---|---|---|
| 1 | TL | Senf |
| 1 | EL | Zitronensaft |
| 4 | Knoblauchzehen | |
| 4 | EL | Olivenöl |
| 250 | g | Speisequark |
| Salz, Pfeffer aus der Mühle | ||
Zubereitung
Eigelb mit Senf und Zitronensaft verschlagen. Knoblauchzehen abziehen, fein gewürfelt hinzugeben. Speisequark unterrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Passt zu: Fisch, Fleisch, als Fonduesauce etc.
Quelle: Gepostet von Hans-Jürgen Friedt@2:2433/20.2 28.07.1994
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Günter |
| Statistik: | 1 * gemerkt |
| Kategorien: | Grundlagen, Informationen Aufbau Sauce Knoblauch Quark |