Knoblauch-Salbei-Suppe
Zubereitung
Das Wasser, Salz und die zerdrückten Knoblauchzehen zusammen mit den Salbeiblättern und dem Olivenöl in eine Kasserolle geben und 30 Minuten köcheln lassen, dann passieren.
Die verquirlten Eigelbe in eine Suppenschüssel geben und den Sud nach und nach unterziehen. Einige dünne, geröstete Brotscheiben in jeden Teller legen, die Brühe beigiessen und sofort heiß servieren.
Quelle: Fernseh + Freizeitmagazin der Augsburger Allgemeine Erfaßt von Josef Bihler am 20.09.95
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| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Josef |
| Statistik: | 3 * gemerkt |
| Kategorien: | Vorspeisen, Suppen Suppe Salbei Knoblauch |