Knoblauch-Öl-Pasta-Sauce
Zutaten
| ¼ | Tasse | Olivenöl |
|---|---|---|
| 15 | gr. | Knoblauchzehen, gehackt |
| ¼ | EL | rote Chilis, gehackt |
| ½ | Tasse | Petersilie, fein gehackt |
| Salz | ||
| Pfeffer, schwarz | ||
| ¼ | Tasse | Parmesan, gerieben |
QUELLE: Kate Astels (880039a@AcadiaU.CA) in rec.food.recipes 2/98 | ||
Zubereitung
Oel in einer Pfanne erhitzen. Den Knoblauch, Chilis und Petersilie zugeben und etwa 4 Minuten garen, bis der Knoblauch weich ist. Salz und Pfeffer einruehren, abschmecken. Mit der heissen Pasta mischen und servieren. Wer mag, kann den Parmesan darueberstreuen.
| Erfasser | Hein Ruehle |