Knoblauch-Mandelsauce
Zutaten
| 180 | ml | Joghurt |
|---|---|---|
| 3 | Knoblauchzehen | |
| 2 | EL | Mandeln; geschält und gerieben |
| ;Salz | ||
| ;Pfeffer | ||
AUFGESCHNAPPT VON Rene Gagnaux | ||
Zubereitung
Durchgepressten Knoblauch unter den Joghurt mischen, Mandeln zugeben und nach Belieben mit Salz und Pfeffer wuerzen.
Beachten: diese Sauce sollte am Tag der Zubereitung gegessen werden. Am naechsten Tag nimmt der Knoblauch einen unangenehmen Geschmack an.
Passt vor allem zu: Lamm, Siedfleisch, Schweinefleisch, gekochtem Meerfisch.