Knoblauch, eingelegt in Essig
Zutaten
| 1 | kg | Knoblauch |
|---|---|---|
| ½ | l | Weißwein, trocken |
| ½ | l | Weinessig |
| 2 | Peperoni (Glas), in Streifen | |
| 1 | Thymianzweig | |
| 1 | Rosmarinzweig | |
| 2 | Lorbeerblätter | |
| 1 | TL | Pfefferkörner, weiß |
| 75 | g | Zucker |
| 2 | TL | Salz |
QUELLE erfasst von Petra Holzapfel | ||
Zubereitung
Alle Zutaten 3 Minuten kochen. Dann 24 Stunden zugedeckt stehen lassen, nochmals 5 Minuten aufkochen, erkalten lassen und in Glaeser fuellen, 1 cm Olivenoel aufgiessen und verschliessen.