Knappkuchen (Saarland)
Zutaten
| 250 | g | Butter |
|---|---|---|
| 500 | g | Zucker |
| 6 | Eier | |
| 2 | Pck. | Vanillezucker |
| 1 | Pck. | Backpulver |
| Nüsse; gemahlen,nach Wunsch | ||
| Mehl; Menge nach Rezept anpassen | ||
QUELLE Oma's Rezeptbuch Seniorengemeinschaft St. Medardus Neuforweiler gepostet Jörg Weinkauf | ||
Zubereitung
Butter, Zucker, Eier, Vanillezucker schaumig ruehren, dann nach und nach Mehl und, wenn gewuenscht, Nuesse, Backpulver unterruehren. Solange, bis der Teig trocken genug ist, bis man den Teig au ein viereckiges Backblech ausdruecken kann. Bei 200 °C goldgelb backen und noch warm in kleine Stuecke schneiden.