Kiwi-Weizenkeimling-Salat
Zutaten
| 125 | g | Weizenkeimlinge |
|---|---|---|
| 250 | g | Pflaumen |
| 4 | Kiwis | |
| 1 | EL | Hagebuttenmus |
| 1 | Orange; Saft davon | |
| 25 | g | Haselnusskerne; gemahlen |
| 1 | EL | Puderzucker; gesiebt |
QUELLE erfasst von Peter Kümmel | ||
Zubereitung
Weizenkeimlinge unter fliessendem kaltem Wasser abspuelen und trockentupfen. Pflaumen waschen, halbieren, entsteinen und in schmale Spalten schneiden. Kiwis schaelen und in Scheiben schneiden. Das Obst und die Keimlinge miteinander vermengen.
Hagebuttenmus mit dem Orangensaft und den Haselnuessen vermengen, abschmecken und ueber den Salat geben.