Kirschtorte
Zutaten
Für Den Tortenboden | ||
| 200 | g | Butter |
|---|---|---|
| 120 | g | Zucker |
| 5 | Eier | |
| 75 | g | Zwieback |
| 50 | g | Bittere Schokolade |
| 50 | g | Haselnüsse |
| 50 | g | Kakao |
| 1 | TL | Backpulver |
Für Den Belag | ||
| 2 | Dose | Sauerkirschen |
| 2 | Pck. | Roter Tortenguß |
Zusätzlich | ||
| Butter und Paniermehl für - die Form | ||
| Mandelblättchen | ||
| Evtl. etwas Rum | ||
Zubereitung
Der Tortenboden:
Haselnüsse, Zwieback und Schokolade ganz fein mahlen, z.B. in der Moulinette, und mit dem Kakao und dem Backpulver mischen. Die Butter mit dem Zucker schaumig rühren, danach die Eier und dann die restlichen Teigzutaten einrühren. Wer will, kann noch mit etwas Rum aromatisieren. Das ganze in einer 28er Springform ca. 30 Minuten bei 180 Grad Celsius im Backofen backen.
Der Belag:
Nachdem der Boden ausgekühlt ist, einen Tortenring um den Boden setzen. Die Kirschen ein einem Sieb abtropfen lassen und den Saft dabei auffangen. Den Boden mit den Kirschen belegen und aus dem Saft und dem Gußpulver einen Tortenguß kochen und die Torte damit überziehen. Den fertigen Guß mit ein paar Mandeln verzieren.
Gepostet von Claudia Völker
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Claudia |
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| Kategorien: | Kuchen, Gebäck, Pralinen Kuchen |