Kirschenmichel mit Quark
Zutaten
| 2 | Eier; getrennt | |
|---|---|---|
| 50 | g | Butter |
| 2 | EL | Honig |
| 500 | g | Quark |
| 75 | g | Vollkorngrieß |
| 1 | TL | Backpulver |
| ½ | Zitrone; die Schale davon | |
| 500 | g | Kirschen |
QUELLE NATUR - Das Umweltmagazin | ||
ERFASST VON Renate Schnapka am 18.10.97 | ||
Zubereitung
Eigelb mit Butter und Honig zur Schaummasse ruehren, Quark, Griess, Backpulver und Zitronenschale unterruehren, entsteinte Kirschen untermischen. Eischnee steifschlagen, unterziehen. Masse in ausgebutterte Auflaufform fuellen, bei 200°C 40-45 Min. backen.
TIP: Quarkkirschenmichel kalt oder warm mit Vanillesauce oder Sahne servieren.