Kirschenkuchen "My Way"
Zutaten
| 270 | g | Kuchen- oder Blätterteig |
|---|---|---|
ideal für ein rundes Backblech (30cm Durchmesser). Ich bevorzuge Fertigteig. | ||
| 250 | g | Milch |
| 1 | EL | Zitronensaft |
| 2 | TL | flüssiger Süssstoff |
entsprechend einem Kaffeelöffel | ||
| 1 | Msp. | Salz |
| 1 | Pck. | Vanillepuddingpulver |
ergäbe 2,5 dl Vanillepudding | ||
| 15 | g | Mehl |
| 2 | Eier | |
| 1 | dl | Rahm |
| 300 | g | Kirschen |
Nettogewicht ohne Kerne | ||
| 2 | EL | Nüsse gemahlen |
Zubereitung
Die Backform einfetten oder mit Folie auskleiden, mit Teig belegen und den Teig einstechen. Den Teig mit Nüssen bestreuen und Kirschen darauf verteilen.
Guss:
Milch, Zitronensaft, Süssstoff, Salz, Puddingpulver und Mehl verrühren, aufgeschlagene Eier und Rahm dazurühren. Den Guss auf der Backform verteilen.
Backzeit:
Bei 240 Grad ungefähr eine halbe Stunde (kontrollieren erstmals nach 20 min.!), (Elektroofen, Ober- und Unterhitze, unterste Backposition)
Tipp:
Sämtliche Früchtekuchen lassen sich auf diese Art zubereiten.
| Vorbereitungszeit: | 30 min |
|---|---|
| Zubereitungszeit: | 30 min |
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Monty |
| Quellenangabe: | Eigenbau |
| Kategorien: | Kuchen, Gebäck, Pralinen |