Kirsch-Käsekuchen mit Kokosstreuseln
Kirsch-Käsekuchen mit Kokosstreuseln
Bild: © Creece@webkoch
Zutaten
| 250 g Mehl | ||
| 575 g Zucker | ||
| 90 g Butter | ||
| Saft 1 Zitrone | ||
| 10 EIer | ||
| 6 EL Grieß | ||
| Fett und Mehl für die Fettpfanne | ||
| 1 Glas ( 720 ml ) Kirschen | ||
| 125 g Kokosraspel | ||
| 2 Kg Magerquark | ||
| 300 g Schmand | ||
| 2 Päck.Puddingpulver,Vanille-Geschmack zum kochen | ||
Zubereitung
Kirsch-Käsekuchen mit Kokosstreuseln
Kirschen auf ein Sieb gießen und gut abtopfen lassen.
Für die Streusel
Mehl,75 g Zucker,Butter und 100 g Kokosraspel mit den Knethacken des Handrührgerätes zu Streuseln verarbeiten und kalt stellen.
Magerquark,Schmand,500 g Zucker,Zitronensaft,Eier,Puddingpulver und Grieß verrühren.Kirschen unter die Quarkmasse heben.Masse in gefettete und mit Mehl ausgestäubte Fettpfanne ds Backofens geben und glatt streichen.Kuchen im voegeheizten Ofen 50-60 min bei 170°c backen.
Nach ca.30 Min Backzeit die Kokosstreusel gleichmäßig auf dem Käsekuchen verteilenund zu Ende backen .
Kuchen aus dem Ofen nehmen auf ein Kuchengitter setzen und vollständig auskühlen lassen.Kuchen in Würfel schneiden und mit restlichen Kokosraspeln bestreuen
| Bewertung: |  |
|---|---|
| Anforderung: | Anfänger |
| Quelle: | s. Quelle |
| Quellenangabe: | von eine Freundin |
| Kategorien: | Quark Quarkkuchen Quarkspeise Käsekuchen Kuchen Blechkuchen Obstkuchen |
