Kichererbsen-Küchlein
Zutaten
| 250 | g | Getrocknete Kichererbsen |
|---|---|---|
| 80 | g | Weizenmehl |
| 1 | Unbehandelte Orange; die Schale davon | |
| 1 | Bund | Petersilie |
| Salz | ||
| Pfeffer | ||
| Muskatnuss | ||
| 5 | EL | Öl |
Zubereitung
Kichererbsen über Nacht in Wasser einweichen. Vor der Verarbeitung Wasser abgiessen und Erbsen durch den Fleischwolf drehen. Orangenschale fein raspeln, Petersilie fein hacken. Erbsen, Mehl, Orangenschale, Petersilie und Gewürze zu einem Teig verkneten.
Aus dem Teig
Dazu: Bunter Salat
SUEDWEST-TEXT 26.08.94 Erfasst: Ulli Fetzer 2:246/1401.62
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Ulli |
| Statistik: | 1 * gemerkt |
| Kategorien: | Kartoffel-, Gemüsegerichte Gemüsegericht Hülsenfrüchte Kichererbsen Bratling Vegetarisch |