Kekslöffel



Zutaten

60gMarzipan-Rohmasse
1ELMilch
1Eiweiß
15gMehl

Servier-Tip (1 Person)

Mokka-Eis
1/8lMilch
1ELRum
Zucker
Kokaopulver
Sollten Sie eine Einheit nicht kennen, so finden Sie hier eine Übersicht der Maßeinheiten.

Zubereitung

Die gewürfelte Marzipan-Rohmasse mit Milch, Eiweiß und Mehl verkneten. Aus Karton Löffelschablone ausschneiden, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Teig hineinstreichen. Die Löffel bei 180°C drei bis fünf Minuten goldbraun backen.

Noch warm vom Papier lösen, sofort auf einen Kaffeelöffel legen, leicht andrücken. Abgekühlt vom Löffel lösen.

S E R V I E R - T I P:
Mokka-Eis in Cappucino-Tassen füllen. Milch mit Rum und Zucker schaumig aufschlagen und über das Eis gießen. Mit Kakao bestäuben, Kekslöffel dazulegen.

Gepostet von K.-H. Boller

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Marzipan


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