Kekslöffel
Zutaten
| 60 | g | Marzipan-Rohmasse |
|---|---|---|
| 1 | EL | Milch |
| 1 | Eiweiß | |
| 15 | g | Mehl |
Servier-Tip (1 Person) | ||
| Mokka-Eis | ||
| 1/8 | l | Milch |
| 1 | EL | Rum |
| Zucker | ||
| Kokaopulver | ||
Zubereitung
Die gewürfelte Marzipan-Rohmasse mit Milch, Eiweiß und Mehl verkneten. Aus Karton Löffelschablone ausschneiden, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Teig hineinstreichen. Die Löffel bei 180°C drei bis fünf Minuten goldbraun backen.
Noch warm vom Papier lösen, sofort auf einen Kaffeelöffel legen, leicht andrücken. Abgekühlt vom Löffel lösen.
S E R V I E R - T I P:
Mokka-Eis in Cappucino-Tassen füllen. Milch mit Rum und Zucker schaumig aufschlagen und über das Eis gießen. Mit Kakao bestäuben, Kekslöffel dazulegen.
Gepostet von K.-H. Boller
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | K.-H. |
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| Kategorien: | Kuchen, Gebäck, Pralinen Gebäck Beilagen Marzipan |