Kefir mit Brombeeren
Zutaten
| 250 | g | TK-Brombeeren; davon |
|---|---|---|
| 75 | g | ; Brombeeren (1) |
| 1 | EL | Puderzucker |
| 100 | ml | Kokoscreme, gesüßt; Dose |
| 400 | ml | Kefir |
| 1 | Pck. | Vanillinzucker |
| 1 | Zitrone; unbehandelt, davon | |
| 2 | TL | ; Zitronensaft |
Zubereitung
Die Brombeeren auftauen. Brombeeren (1) beiseite legen, den Rest fein puerieren und durch ein Sieb streichen. Mit der Haelfte des Puderzuckers suessen.
Kokoscreme, Kefir und Vanillinzucker verruehren. Mit abgeriebener Zitronenschale und Zitronensaft abschmecken. In Schaelchen giessen.
Die Kaltschale mit Brombeermark huebsch marmorieren und mit dem uebrigen Beeren garnieren. Vor dem Servieren noch etwa 1/2 Stunde kalt stellen.
Quelle: meine familie & ich
erfasst: Sabine Becker, 24. Maerz 1998
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Rene |
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| Kategorien: | Kaltschale Obst Kokosnuss |