Käsesuppe mit Champignons
Zutaten
| 1 | Zwiebel | |
|---|---|---|
| 300 | g | Rinderhack |
| 2 | Stangen Lauch | |
| 1 | l | Brühe |
| 2 | Ecken Champignonkaese | |
| 2 | Ecken Kraeuterkaese | |
| 1 | ct | Sahne |
| 200 | g | Champignons |
QUELLE Gepostet: Joachim Ritschmann 4.3.95 | ||
Zubereitung
Zwiebel fein schneiden, in einer Pfanne mit dem Rinderhack anduensten. Den Lauch schneiden, waschen und zugeben. Die Bruehe in einem Topf kochen. Davon drei Viertel in die Pfanne dazugeben, im Rest die Kaeseecken aufloesen (das ist ein bischen kompliziert, bis die sich aufloesen dauert es eine Weile) und auch in die Pfanne geben. Dann die Champignons und die Sahne zugeben.
Dazu reicht man etwas Toast oder Zwiebelbrot.
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Diedrich |
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| Kategorien: | Suppe Creme Käse Hackfleisch Pilze |