Käseschnitzel mit Reis
Zutaten
| 1 | kl. | Gelbe Paprikaschote |
|---|---|---|
| 1 | kl. | Rote Paprikaschote |
| 1 | kl. | Grüne Paprikaschote |
| 100 | g | Basmatireis |
| ; Salz | ||
| 1 | Ei | |
| ; Pfeffer | ||
| ; Muskat | ||
| 2 | Scheibe | Gouda; à 100g |
| 15 | g | Mehl |
| 25 | g | Paniermehl |
| 20 | g | Kokosraspel |
| 15 | g | Margarine |
QUELLE KochWoche erfasst von: I. Benerts 29.12.97 | ||
Zubereitung
Paprikaschoten waschen, putzen und sehr fein wuerfeln. Basmatireis in reichlich kochendem Salzwasser 10 Minuten garen. Nach 5 Minuten die Paprikawuerfel zufuegen und mitgaren.
Ei mit Salz, Pfeffer und Muskat verquirlen. Kaesescheiben mit Mehl bestaeuben,
in Ei wenden und in einer Mischung aus Paniermehl und Kokosraspel waelzen. Panade fest andruecken.
Margarine erhitzen und die Kaeseschnitzel darin von beiden Seiten goldgelb backen. Reis und Paprika auf einem Sieb abtropfen lassen und zu den Kaeseschnitzeln reichen
Dazu passt Eisbergsalat
| Pro Person ca. | 798 kcal |
| Pro Person ca. | 3341 kJoule |
Abs: Ingrid Benerts@235:530/100.24 Eda: 19971229110100w+1
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Diedrich |
| Statistik: | 2 * gemerkt |
| Kategorien: | Käse Vegetarisch Reisgericht Paprika |