Käsenudeln mit Quark
Zutaten
Nudeln | ||
| 400 | g | Bandnudeln |
|---|---|---|
| 2 | Knoblauchzehen; geschält und gewürfelt | |
| 65 | g | Fett |
| 100 | g | Emmentaler; gerieben |
Creme | ||
| 200 | g | Magerquark |
| 2 | Knoblauchzehen; gehackt | |
| 100 | g | Pfefferbutter |
| Petersilie; gehackt | ||
| Zitronensaft | ||
| Wasser | ||
Zubereitung
Die Nudeln bissfest kochen. Die Knoblauchzehen in 65 g Fett andünsten.
Die Nudeln zugeben, verrühren und in eine Schüssel geben. Den Emmentaler zugeben.
Aus dem Quark, Knoblauchzehen, dem Pfefferbutter, Petersilie, Zitronensaft und etwas Wasser eine Creme anrühren und zu den Nudeln reichen.
(pro Portion ca. 840 kcal/3515 kJ)
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Jörg |
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| Kategorien: | Mehlspeise Teigwaren Käse Fleischlos Hauptgericht |