Käsekuchen mit schnellem Hefeteig
Zutaten
Schneller Hefeteig | ||
| 70 | g | Butter |
|---|---|---|
| 20 | g | Hefe |
| 115 | ml | Milch; lauwarm |
| 300 | g | Mehl |
| 1 | Ei | |
| 1 | Spur Salz | |
Quarkguss | ||
| 750 | g | Magerquark |
| 30 | g | Speisestärke |
| 200 | g | Zucker |
| 1 | Pck. | Vanillezucker |
| 1 | Pck. | Sauerrahm |
| 4 | EL | Öl |
| 5 | Eier | |
Zubereitung
Für den Hefeteig die Butter leicht rühren. Die Hefe in der lauwarmen Milch auflösen, zu der Butter geben. Mehl, Ei und Salz zusammenarbeiten. Auswellen, in eine Form geben. Dieser Teig muss nicht gehen, er kann sofort gebacken werden.
Für den Quarkguss alle Zutaten zusammen in einer Schüssel cremig rühren und auf den Boden geben.
Bei 220°C etwa 50-60 Minuten backen.
Quelle: Rezept meiner Mutter
Erfasst: Barbara Furthmüller
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Barbara |
| Statistik: | 1 * gemerkt |
| Kategorien: | Kuchen, Gebäck, Pralinen Backen Kuchen Quark Ei |