Käsekuchen (Diät)
Zutaten
| 250 | g | Schaf-o. Ziegenmilchjoghurt |
|---|---|---|
| 150 | g | Frische Aprikosen (Marillen) |
| ;entsteint | ||
| 50 | g | Sesamsamen |
| 50 | g | Sonnenblumenkerne |
| 50 | g | Mandeln |
| 2 | EL | Grapefruitsaft |
| BESONDER GUT MIT APRIKOSEN SAUCE | ||
| 450 | g | Frische Aprikosen (Marillen) |
| ;entsteint | ||
| 0.15 | l | Frisch gepresster Apfelsaft |
| 0.15 | l | ;Wasser |
| 1 | Vanilleschote | |
QUELLE Die Entschlackungsdiaet v. Belinda Grant | ||
ERFASST VON Renate Schnapka am 24.06.97 | ||
Zubereitung
Den Joghurt in ein mit Kaeseleinen ausgelegtes Sieb schuetten und ueber Nacht abtropfen lassen. Anschliessend den abgetropften Joghurt mit den entsteinten und kleinzerschnittenen Aprikosen vermischen. Die Sesamsamen zusammen mit den Sonnenblumenkernen sowie den Mandeln grob mahlen, mit dem Grapefruitsaft verruehren und in gleichmaessiger Schicht auf den Boden einer gefetteten Springform (ca. 16cm Durchmesser) streuen. Die Joghurt-Aprikosenmischung darueberstreichen. Vor dem Servieren mindestens 1 Stunde in den Kuehlschrank stellen.
Besonders koestlich wird dieser "KAESEKUCHEN", wenn man ihn mit einer Aprikosensauce serviert.
Die geviertelten Aprikosen zusammen mit der laengs geschlitzten Vanilleschote mindestens 4 Stunden in den mit Wasser vermischten Apfelsaft legen. Danach die Vanilleschote entfernen und die Aprikosen samt der Fluessigkeit im Mixer puerieren. Leicht gekuehlt servieren.