Käsehackbraten
Zutaten
| 500 | g | gemischtes Hackfleisch |
|---|---|---|
| 1 | eingeweichtes ausgedrücktes Brötchen | |
| 1 | Zwiebel | |
| 1 | Ei | |
| Salz | ||
| Pfeffer | ||
| Muskat | ||
| Thymian | ||
| Knoblauch | ||
| 100 | g | Goudakäse |
| 1 | kl. | grüne Paprikaschote |
| Paprika | ||
Zubereitung
Hackfleisch mit Brötchen, kleingeschnittener Zwiebel, Ei (l/2 Eiweiß zum Bestreichen beiseite stellen) und Gewürzen verkneten. Käse und Paprikaschote in sehr kleine Würfel schneiden und unterkneten.
Teig mit nassen Händen zu einem flachen Laib formen (nicht höher als 5 cm) und auf eine Glas- oder Porzellanplatte legen. Den Laib mit Paprika bestreuen und mit restlichem Eiweiß bestreichen. Offen 18 bis 23 Minuten bei 600 Watt garen.
Beilage: Bratkartoffeln, Rosenkohl.
Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochum 1994 Energie-Verlag GmbH, Heidelberg
ISBN 3-87200-314-5
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Lothar |
| Statistik: | 1 * gemerkt |
| Kategorien: | Fleischgericht Mikrowelle Hackfleisch Schwein Rind Käse |