Käsehackbraten



Zutaten

500ggemischtes Hackfleisch
1eingeweichtes ausgedrücktes Brötchen
1Zwiebel
1Ei
Salz
Pfeffer
Muskat
Thymian
Knoblauch
100gGoudakäse
1kl.grüne Paprikaschote
Paprika
Sollten Sie eine Einheit nicht kennen, so finden Sie hier eine Übersicht der Maßeinheiten.

Zubereitung

Hackfleisch mit Brötchen, kleingeschnittener Zwiebel, Ei (l/2 Eiweiß zum Bestreichen beiseite stellen) und Gewürzen verkneten. Käse und Paprikaschote in sehr kleine Würfel schneiden und unterkneten.

Teig mit nassen Händen zu einem flachen Laib formen (nicht höher als 5 cm) und auf eine Glas- oder Porzellanplatte legen. Den Laib mit Paprika bestreuen und mit restlichem Eiweiß bestreichen. Offen 18 bis 23 Minuten bei 600 Watt garen.

Beilage: Bratkartoffeln, Rosenkohl.

Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochum 1994 Energie-Verlag GmbH, Heidelberg
ISBN 3-87200-314-5

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Autor, Eingegeben oder Gepostet:Lothar
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Quelle: http://www.webkoch.de/rezept/kaumlsehackbraten-23790 – Nur zum persönlichen Gebrauch bestimmt. Es gelten die Nutzungsbedingungen von webkoch.de