Käse-Sprossen-Salat
Zutaten
| ½ | Batavia-Salat | |
|---|---|---|
| 250 | g | Möhren |
| ½ | Staudensellerie | |
| 100 | g | Mungobohnensprossen |
| 100 | g | Emmentaler |
| 1 | Pck. | Saure Sahne |
| ½ | Zitrone; Saft | |
| 1 | EL | Honig Salz Pfeffer Paprika |
Zubereitung
Batavia-Salat in Streifen schneiden. Möhren raspeln, Staudensellerie in Ringe schneiden, mit Mungobohnensprossen vermischen. Alles in einer Schüssel anrichten. Emmentaler fein hobeln, darüberstreuen, saure Sahne, Zitronensaft, Honig, Salz, Pfeffer, Paprika verrühren, über den Salat giessen.
* pro Portion 180 kcal/762 kJ *
Quelle: ARD/ZDF 13.05.94 Erfasst: Ulli Fetzer 2:246/1401.62