Käse-Sahne-Dessert mit Pfirsichen
Zutaten
| 2 | Bananen | |
|---|---|---|
| ½ | Zitrone; den Saft davon | |
| 400 | g | Feta-Käse; aus Kuhmilch |
| 300 | g | Sahnequark |
| 100 | ml | Süße Sahne |
| 100 | g | Vollkorn-Kekse |
| 300 | g | Pfirsiche; frisch oder Dose |
| 40 | g | Zuckerrübensirup |
| Minze-Zweige | ||
QUELLE 03.11.96 I. Benerts | ||
Zubereitung
Die Banane schaelen, mit einer Gabel zerdruecken und sofort mit Zitronensaft verruehren.
Feta-Kaese zerkleinern und zusammen mit dem Sahnequark und der suessen Sahne puerieren. Bananen-Pueree unter die Kaese-Sahne-Creme ziehen.
Vollkornkekse ganz fein zerbroeseln. Die Pfirsiche schaelen, vierteln und in schmale Spalten scheiden. Keksbroesel, Pfirsiche und Kaese-Sahne-Creme schichtweise in eine hohe Dessert-Schale fuellen, die Broesel dabei mit Sirup betraeufeln.
Zum Schluss das Dessert wieder mit Kaese-Sahne-Creme bedecken und mit frischen Pfirsich-Spalten plus Minze-Zweigen garnieren. Vor dem Servieren 30 Minuten in den Kuehlschrank stellen.
Tip: Statt Pfirsiche Himbeeren, Erdbeeren oder Aprikosen verwenden.