Käse-Sahne Chicorée
Zutaten
Für 3-4 Personen | ||
| 750 | g | Chicorèe |
|---|---|---|
| 100 | ml | trockener Weißwein |
| 100 | g | Emmentaler |
| 3 | Ecken Kräuterkäse a 60 g | |
| 250 | ml | Sahne |
| 350 | g | Kochschinken |
| Salz | ||
| Muskat | ||
| Pfeffer | ||
Zubereitung
Den Strunk aus dem Chicorèe keilförmig herausschneiden (der schmeckt nämlich bitter). Chicorèe halbieren, nebeneinander in eine passende Form geben, mit dem wein begiessen und zugedeckt 9 min. bei 600 W garen. Flüssigkeit abgiessen und aufheben.
Emmentaler reiben, mit den Käse-Ecken, Sahne und Gewürzen im Mixer vermengen, nach und nach die Kochflüssigkeit dazugeben.
Schinken in Würfel schneiden, über den Chicorèe geben, die Käse-Sahne Mischung darübergiessen und 15 min. bei 600 W garen.
Wer hat, kann in den letzten 5-7 min. noch den Grill dazuschalten.
Gepostet von Rainer Huebenthal
Date: Mon, 26 Sep 1994
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Rainer |
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| Kategorien: | Kartoffel-, Gemüsegerichte Chicorée Gemüsegericht Käse Mikrowelle |