Käse Nuss Sauce
Zutatenliste
| 250 g | Sahne |
| 200 g | Sahnegorgonzola |
| 3 EL | Haselnüsse, gemahlen |
| Salz | |
| schwarzer Pfeffer | |
| 1 | Knoblauchzehe |
| Zitronensaft | |
| 1 Bund | Petersilie |
Zubereitung
-
Schritt 1
:Pro Person ca. : 390 kcal
:Eiweis : 8 Gramm
:Fett : 39 Gramm
:Kohlenhydrate : 3 Gramm
Die Sahne in einer Kasserolle erhitzen. Den Sahnegorgonzola in Stuecken
dazugeben und bei mittlerer Hitze schmelzen lassen, dabei ab und zu
umruehren. Die Sauce 3 Minuten koecheln lassen. Sobald sich der
Sahnegorgonzola ganz aufgeloest hat, die Haselnuesse untermischen. Die Sauce
mit Salz und Pfeffer wuerzen. Den Knoblauch schaelen und dazudruecken. Mit
Zitronensaft abschmecken. Die Petersilie abbrausen, trockentupfen, von den
Stengeln zupfen, fein hacken und zum Schluss ueber die Sauce streuen. Zu
Nudeln oder geduenstetem Gemuese reichen.
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