Käse Nuss Sauce

Zutaten

ZUTATEN
250	g	Sahne
200	g	Sahnegorgonzola
3	EL	Haselnüsse, gemahlen
		; Salz
		; schwarzer Pfeffer
1		Knoblauchzehe
		; Zitronensaft
1	Bund	Petersilie
QUELLE Menü Mosaik Verlag Erfasst von M. Herrsche
Sollten Sie eine Einheit nicht kennen, so finden Sie hier eine Übersicht der Maßeinheiten.

Zubereitung

Pro Person ca.	390 kcal
Eiweis	8 Gramm
Fett	39 Gramm
Kohlenhydrate	3 Gramm

Die Sahne in einer Kasserolle erhitzen. Den Sahnegorgonzola in Stuecken dazugeben und bei mittlerer Hitze schmelzen lassen, dabei ab und zu umruehren. Die Sauce 3 Minuten koecheln lassen. Sobald sich der Sahnegorgonzola ganz aufgeloest hat, die Haselnuesse untermischen. Die Sauce mit Salz und Pfeffer wuerzen. Den Knoblauch schaelen und dazudruecken. Mit Zitronensaft abschmecken. Die Petersilie abbrausen, trockentupfen, von den Stengeln zupfen, fein hacken und zum Schluss ueber die Sauce streuen. Zu Nudeln oder geduenstetem Gemuese reichen.

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