Käse-Lauch-Hackfleisch-Suppe
Zutaten
| 1 | Pfund Schweinemett | |
|---|---|---|
| 1 | Pfund Rinderhack | |
| 4 | Stangen Lauch | |
| 1.50 | l | Rinderbouillon |
| 2 | Ecken Sahneschmelzkäse a 200 g | |
| 2 | Ecken Kräuterschmelzkäse a 200 g | |
| Knoblauchzehen | ||
| Weißwein oder Cognac nach Geschmack | ||
| des Kochs | ||
Zubereitung
Lauch waschen und in Ringe schneiden.
Schweinemett und Rinderhack in einem grossen Topf anbraten, dabei darauf achten, dass das Mett und Hack fein zerbröselt.
Lauch und Knoblauch zugeben.
Rinderbouillon bzw. Rinderbouillon und Weisswein je 0,75 l zufügen und auf kleiner Flamme ca. 10 Minuten garen lassen. Danach den Sahne- und Kräuterschmelzkäse unterrühren.
Beilage: Baguette
Quelle: Herrenkochclub der Hofener Interessengemeinschaft Peers fantastische Kochrezepte getestet und gepostet: Christiane Schicke
Gepostet von Christiane Schicke
Date: Sun, 11 Dec 1994
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Christiane |
| Statistik: | 8 * gemerkt |
| Kategorien: | Vorspeisen, Suppen Suppe Käse |