Käse-Ananas Salat
Zutaten
| einige schöne Salatblätter | ||
| 250 | g | Gouda |
| 300 | g | Ananasscheiben |
| 100 | g | Mandelstifte |
| 1 | EL | Butter |
FüR DEN DRESSING | ||
| 1 | ct | Creme fraiche |
| 1 | Zitrone, Saft | |
| Salz | ||
| weißer Pfeffer | ||
| 1 | Msp. | Cayennepfeffer |
Zubereitung
Die Kopfsalatblätter waschen und abtropfen lassen. Gouda und Ananas in feine Stifte schneiden. Die Mandelstifte in einer Pfanne in der heißen Butter goldbraun rösten. auf ein Küchenpapier geben und die Butter abtropfen lassen.
Für die Sauce Creme fraiche mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer abschmecken. Gouda und Ananas mit der Sauce vermischen. Die Salatblätter auf eine große Platte geben. Den Salat darauf anrichten. Mit den gerösteten Mandeln bestreut servieren.
TIP: Gut geignet gür ein klates Buffet, da sich der Salat über einige Zeit hält und immer noch appetitlich aussieht. Oder servieren Sie ihn einfach mal als Dessert.
Quelle: So Kocht Frau Antja Heute Erfasst von Nadja Kramer