Katajef-Dessert
Zutaten
| 250 | g | Katajef (sehr dünne Hartweizen- griessnudeln - sind im tuerk. Lebensmittelhandel erhältlich) |
|---|---|---|
| 30 | g | Butterschmalz zum Fetten und für Flöckchen |
| 180 | g | Mozarella |
| 100 | g | Zucker |
| Etwas Zitronensaft | ||
QUELLE Stern 37/96 erfasst von Thomas Giebe | ||
Zubereitung
Katajef ungekocht auseinanderfaedeln.
Eine Auflaufform mit Butterschmalz ausfetten und fingerbreit mit einer Lage Katajef bedecken. Mit der Hand etwas flachdruecken.
Mozzarella in Scheiben schneiden und auf die Katajef legen. Auf den Mozarellakaese noch eine Schicht Katajef geben und mit Butterschmalzfloeckchen belegen. 100 ml Wasser und Zucker aufkochen, zu Sirup verdicken und mit Zitronensaft abschmecken.
Den Backofen auf 150 Grad vorheizen und das Dessert 20 bis 25 Minuten goldbraun werden lassen. Aus dem Ofen nehmen und nach Geschmack mit der Zuckerloesung betraeufeln.