Kastanien Brotaufstrich
Zutaten
| 200 | g | Kastanien; gekocht |
|---|---|---|
| 300 | ml | Milch |
| ;Salz | ||
| 12 | Datteln; getrocknet | |
| 4 | TL | Dunkler Kakao |
| 1 | TL | Orangenschale; nach Belieben die doppelte Menge |
| 80 | g | Butter |
| 2 | EL | Milder Blütenhonig |
Zubereitung
Die Kastanien im Elkerohacker fein pürieren. Zusammen mit der Milch und einer Prise Salz unter Rühren zu einem dicken Brei kochen. Den Topf von der Kochstelle nehmen.
Die Datteln entkernen, hacken und mit der Orangenschale und dem Kakao unter die Kastanien rühren.
Die Butter auf der Masse zergehen lassen. Nach Geschmack mit Honig süssen.
Im Kühlschrank zugedeckt fest werden lassen.
Tip:
Die Masse kann man auch zum Füllen von Plätzchen verwenden.
Gepostet von Diana Drossel
Date: Mon, 14 Nov 1994