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Kassler in Senf-Rahm

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Kassler in Senf-Rahm

Kassler in Senf-Rahm

Bild: © crazycook@webkoch

Zutaten

500gKassler
6ELmittelscharfer Senf
5ELHonig
½Zwiebel
Olivenöl
250gSahne
100gBacon
Salz, Pfeffer
Sollten Sie eine Einheit nicht kennen, so finden Sie hier eine Übersicht der Maßeinheiten.

Zubereitung

Bacon, Kassler und Zwiebel klein schneiden, das Olivenöl erhitzen den bacon auslassen, die Zwiebeln glasig braten. Dann den Kassler kurz anbraten, mit der Sahne ablöschen, senf und honig dazu geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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Portionen:
 
Vorbereitungszeit:5 min
Zubereitungszeit:10 min
Bewertung:
Anforderung:Anfänger
Quelle:Eigenkreation
Kategorien:Kasseler
Bacon
Senf
Senfsauce
Honig
Sahne
Sahnesoße
Schnell
Preiswert


 07.01.2007 AnfängerSissel
 

Vielen Dank für dieses leckere Rezept!
Habe weniger Honig genommen und Hälfte vom Senf mit Kräutersenf ersetzt! Dazu gab's Salzkartoffeln.
Seeeeeeehr lecker!! :-))))))

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 16.03.2006 keine AngabeHelmyne
 

Sehr fein! Ich muss nur für meinen persönlichen Geschmack etwas weniger Honig nehmen. Habe Reis dazu gemacht.

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 12.03.2006 AnfängerSchoko-Biene
 

Sehr lecker und sehr schnell zubereitet! Habe nur 3 EL Honig, dafür 2 EL süßen + 4 EL mittelscharfen Senf verwendet. Dazu gab's Kartoffelpüree und Bohnen.

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 03.01.2006 AnfängerJimPanse
 

Da habe ich ja wieder ein tolles Rezept, wenn ich das nächste Kasselerstück vom Preisskat mit nach Hause bringe... Kasseler mögen wir sehr, aber es muss ja nicht immer der klassische Braten sein :-)

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 28.12.2005 Anfängerloehae
 

Kasseler ist auch eines meiner Lieblingsgerichte.
Werde dieses Rezept für den 01.01.2006 einplanen.

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 22.12.2005 Anfängercrazycook
 

Mindestens **** für mein zweitliebstes Fleisch, so clever verarbeitet! Vielleicht noch ein paar Senfkörner zugeben.
Du solltest vielleicht noch erwähnen, dass das Kasseler vorgegart sein muss. Dazu passt bestimmt super Zwiebelgemüse.

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Quelle: http://www.webkoch.de/rezept/kassler-in-senf-rahm-49282 – Nur zum persönlichen Gebrauch bestimmt. Es gelten die Nutzungsbedingungen von webkoch.de