Kasseler Braten (Mikrowelle)
Zutaten
| 1000 | g | Kasseler o. Knochen |
|---|---|---|
| 1 | mtl. | Zwiebel |
| 1 | Lorbeerblatt | |
| 4 | Weiße Pfefferkörner | |
| 125 | ml | ;Wasser |
| 3 | EL | Saucenbinder, dunkel; evtl. etwas mehr |
| 2 | EL | Sahne |
QUELLE PANASONIC MW-Kochbuch | ||
ERFASST VON Renate Schnapka am 05.07.97 | ||
Zubereitung
Kassler abspuelen und trockentupfen. Zwiebel schaelen, halbieren und in Streifen schneiden. Das Fleisch mit der Fettseite nach unten in eine Glasform geben und bei 850 Watt 6-7 Min angaren. Fleisch wenden, Zwiebelstreifen, Lorbeerblatt, Pfefferkroener und das Wasser zugeben. Bei 440 Watt in 20-22 Min. zu Ende garen. Das Fleisch herausnehmen undin Alufolie warmhalten.
Den Bratenfond mit Wasser auf das Doppelte der im Rezept angegebenen Wassermenge auffuellen. Saucenbinder einruehren und bei 850 Watt in ca. 2 Min. aufkochen. Mit Sahne verfeinern.
Den Braten aufschneiden und mit den zwiebeln anrichten. Etwas Sauce daruebergeben und den Rest separat servieren.
Beilage: Salzkartoffeln und Sauerkraut.
| Anzurechnen | Garzeit ca. 28-31 Min. |
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Andreas |
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| Kategorien: | Mikrowelle Fleischgericht Kasseler Schwein |