Kasseler auf Zwiebel-Apfelbett im Bratschlauch
Zubereitung
Backofen auf 180 Grad vorheizen.
Den geschälten Apfel vierteln, entkernen und - wie die geschälten Zwiebeln - grob würfeln.
Apfel- und Zwiebelstücke in den Bratschlauch legen, darauf den mit etwas Pfeffer gewürzten Kasseler setzen, Weisswein angiessen, Bratschlauch gut verschliessen und das Gericht im Ofen ca. 75 Minuten garen.
Beilagen: Kartoffelbrei, braune Sosse, Apfelbrei
Getränk: einen kräftigen, roten Burgunder