Kartoffelwaffeln pikant
Zutaten
| 125 | g | Weizenmehl |
|---|---|---|
| ¼ | l | Milch, fettarm |
| 1 | TL | Majoran |
| Salz | ||
| Cayennepfeffer | ||
| 1 | Ei | |
| 500 | g | Kartoffeln, mehligkochend |
| ½ | Zitrone | |
| 1 | Knoblauchzehe | |
QUELLE: Brigitte Vollwert. Jeden Tag! Barbara Rias-Bucher Verl. Erfaßt von Carsten Wenzler 28. März 1999 | ||
Zubereitung
Mehl mit Milch, Salz, Cayennepfeffer verrühren. Ei, gekochte, geriebene Kartoffeln, Zitronensaft und gehackten Knoblauch unterziehen. Je eineinhalb EL Teig 3-4 Minuten im Waffeleisen backen.
TiP: Teig kann mit Sprossen und Samen angereichert werden.