Kartoffelsalat nach Werner's Art
Zutaten
Zubereitung
4-5 Stück gewaschene Salatkartoffeln (pro Pers.) mit Schale 30 Min. kochen (mit etwas Salz). Dann das Wasser abschütten und ca. 1-2 h zugedeckt stehen lassen. Die Kartoffeln schälen und rädeln in eine Schüssel. Hinzufügen von Zwiebel (fein geschnitten), Salz und Pfeffer, 2 EL Essig und 3 EL Öl, 1 Brühwürfel oder 1 EL Suppenwürze, sowie etwas heisses Wasser. Anschließend das Ganze umrühren, etwas durchziehen lassen und zimmerwarm bzw. kalt servieren je nach Geschmack.
| Portionen: | |
|---|---|
| Vorbereitungszeit: | 10 min |
| Zubereitungszeit: | 120 min |
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Anny Werner und Steffen Kugler |
| Quellenangabe: | Anny Werner |
| Kategorien: | Kartoffelsalat |
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